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お山の里で意外にそこそこ暮らす日々

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ことしの紅葉




先月末にこう ↓ だったのが


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今月18日にはこう ↓ なりました



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今年のお山の家あたりの紅葉はとくに美しい




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# by shigezo09 | 2016-11-21 14:19 | 今日の景色 | Comments(2)

完熟柿+炒り米糠+ヨーグルト




隣家の柿を採り始めた。



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「鈴なり」のことをぼくは「数珠なり」と言った。
仏教の勉強のし過ぎ(笑)


僕は採りながら完熟のジュクジュクものを
3ケばかリハシゴの上で食べた。


はなはだ美味であったが
「はったい粉」があれば
さらにさらに美味になるゾナモシ


ただ甘いだけのものに
微妙な苦み?が加わって実に奥深い味となるのだ



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2時間近く採ったけど
どうやらまだ三分の一ほどしか
採れなかったようだ。


来週もまた作業することになった
はったい粉を用意しておこう・・・(笑)


と書いたのに近所の方々がワラワラと集まってきて
柿はあっというまに(鳥の分を除いて)
ほぼ採り尽くされてしまった。


で、完熟したものを少しいただいて
はったい粉がなかったから代わりに米糠を炒って使ってみた


米糠を炒るときの香ばしい匂いまで楽しめて
よろしおすな〜〜



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ドロドロの柿と炒った米糠を
よ〜く混ぜて口に入れてみたら・・・
はなはだ美味であった!

少し塩をかけてみよう

そばがきに混ぜて少し甘めのデザートそばがき
なんてのもアリだな〜
妄想は広がる・・・


今朝、ヨーグルトに「完熟柿米糠」をかけて食べてみた
む〜ちょ美味

柿の甘味にヨーグルトの酸味はなかなか渋い組み合わせ
お試しください





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# by shigezo09 | 2016-11-04 17:16 | 今日の景色 | Comments(2)

水滴




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お山の工房から朝の散歩に出たときに
周りの枯れ葉の中にあって目だっていた2枚の落ち葉

じっと見入ると表面に水滴がついていて
その自然になんとも唸らされた


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ふと周りを見渡すと
目に映るものすべてがやはり自然で
なにやらいたく感動したのですよ



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# by shigezo09 | 2016-11-01 20:03 | 今日の景色 | Comments(2)