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お山の里でぼちぼち暮らす

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沖縄で行きたい店 「めぇみち」

明日、お山の家あたりの最高気温は2度くらい・・・。

さて、沖縄で行ってみたいところを調べてるうちに気になるお店がみつかった。

数年前に青森に無農薬林檎/奇跡の林檎の木村さんを訪ねていったことがあった。(それもあの本のちょうど発売前日)

ぶじに?木村さんにも会え素敵な温泉にも入れてご機嫌な気分で青森から帰る東北道を走る車の中でハッと「森のイスキア」が同じ岩木山にがあったと気づいたときは愕然としたような・・・記憶がある。(行かれたヒトならわかるかと思うけどあそこなら毎晩UFOが来ようが10億年前の文明の痕跡が出てこようが当然に思えるような・・・そういう処です。)

まあ、訪れるタイミングじゃなかったってことだね。

その「森のイスキア」の初音さんからおにぎりを教わった方が
沖縄でおにぎりの店をされている・・・その名前が「めぇみち」
おにぎりの写真は訪れたときに撮ってからにします。

おにぎりは単にお米と梅干しとかが合わさっただけじゃない。

コンビニで売ってる機械がプレスしたものと、おいしくな〜れおいしくな〜れと心をこめて握ったおにぎりはまったくまあ〜ったく・・・比べることすらおかしいくらい。(これは木造における機械加工/プレカットと手刻みに似てるな)

沖縄には行ってみたい店/場所がてんこ盛りで困ったもんだ。

*「めぇみち」については下記サイトで詳しく紹介されてます・・・
http://calend-okinawa.com/food/foodshopnavi/meemichi.html
ところでこのサイト、とてもいい!

*ところで'イリュージョン2' も 'かもめのジョナサン完成版’も読み終えたので・・・そのこともいずれ書こうかな・・・?

# by shigezo09 | 2014-12-01 17:30 | 食 農

総合失調症 'Chronic Schizophrenia'


実際に患者であった方の強烈なメッセージ。

# by shigezo09 | 2014-11-27 18:24 | 新世界

パン工房のら/3連休初日

連休前から実家に帰っていましたが、昼間はあまりすることもないので友達のカフェ/「パン工房のら」さんへ遊びに行ってました。

3連休初日は天気に恵まれ、実家から「のらさん」までの道は紅葉道路と名付けたくなるような素晴らしい紅葉の連続で、僕はほんといいとこで育ったな〜と思ったりして。(中学、高校の6年間しか居なかったけどね)
奈良ではこういう景色はほとんど見られないからね。
あれは意識にも影響すると思うな。
さて店の方はもう朝からマエストロはてんてこまいの忙しさ
パン工房のら/3連休初日_c0212823_11102091.jpg
どんどん焼きあがっていく
そしてこういうふうに置かれます。

この工房は前にも書いたけどそれはそれは
素晴らしい鉄の作家さんの工房でした。

そして今度はそれはそれは素晴らしいパン職人さんが
あとをついだということになります。

いま、ここの空間には二人のなにかがあって、
それが独特のなんともいえない空気感を創っています。

それを心地よく感じられる方には最高の空間。
この日のお客さんの中に
母と子で来られた方が何組かおられました。

カウンターに座られた方の会話は
厨房内の僕たちにも聞こえてきます。

「おいしいね〜」
「いい店がみつかったね〜」
「あしたも来ようね〜」

マエストロの耳にも聞こえてるかな?

それにしても始終笑顔を絶やさない子供って
いいもんです・・・
リョクトウ豆のアンパン製作中のマエストロ
またこのアンの美味しいこと・・・!
余った生地で焼いたアンパンとクリームパン
厨房内のおやつですが・・・美味しすぎる!
こちらは窯で焼いた「焼き芋」
これまた美味しすぎる!
残念ながら芋が売るほどないので提供できないそうです。
パン工房のら/3連休初日_c0212823_11142496.jpg
そうそう、この日は西宮の養蜂家さんが来られました。
とても素敵な方々だったのでここについては
またいずれ詳しくアップしたいと思います。
チャリだーさんたちも遠くから走ってきてます。
今日も一日ほんとにおつかれさまでした・・・

# by shigezo09 | 2014-11-25 11:28 | 食 農